不二草紙　本日のおススメ

　私の日本酒好きは有名です。おかげさまで、お土産に各地の銘酒をいただくことが多く、消費しきれないほどです。ここ数年は自分で日本酒を買ったことがありません。感謝。

　皆様にもお伝えしていますが、私の憧れの人物はかの日本画の巨匠横山大観です。彼は後半生、ほとんど日本酒だけで生きていたと言われます。

　食べるのは朝の白米ほんの少しと、あとは納豆や佃煮、きんぴらごぼうだけだったと言います。つまり主食がお酒で、あとはつまみ。

　それでいて、後半生まさにパワーアップしてあの名作（富士山など）を作り続けました。たまの病気の時も日本酒だけは欠かさなかったとのこと。

　私は車を運転することがありますので、普段はさすがに朝からずっと飲むことは難しいのですが、たとえば地方に講演に行く時は、朝から電車で飲み、そして会場につくと皆さんがもう既に「燃料」と称して日本酒を用意してくれていることが多く、つまり話しながら「水」の如くお酒をチビチビ飲むのです（笑）。

　お酒ならなんでも良いかというと、そうではなく、私はとにかく日本酒専門です。ほかのお酒だと酔っ払ったり、気分が悪くなりますが、（良い）日本酒では全然酔わないどころか、ダウンロード速度が上がるのです（横山大観もそうだったのかも）。

　飲酒運転ならぬ飲酒講演しているわけですね。たぶん法律では禁止されていないでしょう。お客様もよくご存知なので、4〜5時間にわたる講演の数回の休み時間には勝手に酒坏を持ってきてくれます。

　というわけで、多分私はお酒はまあまあ強い方だと思います。上の動画で山本先生のおっしゃる遺伝的にアルコールの分解効率が違うこともわかるのですが、ただ体感的には、良い水、良い米、良い酵母で醸されたお酒は、腸内細菌の種類を変え、そして彼らに良きエネルギーを送るようです。

　横山大観が91歳まで生きて名作を作り続けたということは、上記の食事（？）で栄養が十分だったからで、これは現代の栄養学の観点からするとあり得ないことです。しかし、実際は実際の通りだった。

　つまり、多くの草食動物が草しか食べていないのにあれだけ立派な肉や脂肪や骨や何やらになるのと同じく、私たちも腸内細菌、あるいは皮膚上の常在菌の「おかげさま」に依存して生きることができるということでしょう。

　全て自分で完結しようとすれば、たしかに１日３食30品目とか食べなければならない。しかし、それは閉じた宇宙としての話です。私たちはもっと開かれているべきでしょう。

　てな、もっとらしきことを言って、私の（良い）日本酒好きを肯定しているのでありました（笑）。

　昨夜から今朝にかけて大変な嵐で、周辺のせっかく紅葉した木々の葉っぱの多くが吹っ飛んでしまいました。

　我が家の前の道はこういう時、川になり、上流からの漂流物が溜まります。その中にたくさんの赤松の枝がありましたので、これ幸いと拾い集めました。

　昨日の記事に書いたように、我が家の周辺は富士山麓の各種松の原生林なのですが、それらの松はそれなりの樹齢があり、すなわち皆20メートル以上の樹高を誇っています。

　そうしますと、無限にあっていくらでも手に入りそうな松葉が、実は容易には入手できないのです。そう、松葉は太陽の光を受けるところにしか生えないからです。つまり、とても手が届く位置に葉っぱがないのです。はしごをかけて取るというようなレベルではない。

　では、どのように松葉を採取するかといえば、まずは幼木を見つけるという方法があります。松ぼっくりが落ちて、運良く芽生えた幼木を見つけてそこから葉っぱを拝借する。

　しかし、これほど原生林が広がっていても、なかなかそうした幼木は見つけられないのです。おそらくはもうすでに数百年を経過して森が完成しており、なかなか地表には日光が届かない、あるいは適度な密集度で安定しているので、その間隙に新しい木が生長することは難しいということでしょう。

　そこで、貴重な採取の機会となるのが、こうした嵐のあとです。強風により、枝が折れてそれが落下する。そして雨水に流されて我が家に漂着する。これは縄文人にとっては（？）まさに天恵であります。労せずして手に入るわけですからね。

　それが今朝であったわけです。おかげさまで消費しきれないほどの量の松葉を手に入れることができました。

　そして、さっそくその一部をミキサーにかけ、松葉ジュースを作りました。そのままストレートで飲んでもけっこういけるのですが、今回はそこに常飲しているリンゴ酢を加えまして飲みやすくしてみました。

　しばらくは大好きなコーヒーをやめて、こちらを飲んでみたいと思います。体調や精神の変化があるかどうか。最近ちょっと疲れ気味なので。

　なお、松葉ジュースの作り方などは、昨日紹介した本に詳細に書かれてますし、ネットでもたくさんの記事や動画が見つかります。皆さんもどうぞ。最強のアンチエイジングですよ。

　先日の鎌倉松のイベントで、主催者さまからいただき読んでみました。名著の復刻版。

　なるほど、「松の世」「松寿」「松竹梅」などと昔から言われてきたわけ、そして出口王仁三郎が松に格別こだわった意味がよくわかりました。

　たしかに、明治時代以降、西洋の医学一辺倒になり、こうして「民間療法」は卑下され忌避されてきましたが、近年西洋医学の限界や弊害が見えてきた中、松の復権の時が来ているとも言えます。

　これは、ある意味では幽閉された正神「艮の金神」の復活の雛型でもありましょう。

　「梅で開いて松で治める」。明治時代末期に梅は開き、そしてそののち「竹＝武力」の時代となり、そしてようやく松の世が到来せんとしている。

　そういう意味でも、松に再注目し、松のお陰様をいただくことは、とても大切なことだなと感じました。

　実際、いただいてきた、松のお香やタバコをくゆらしますと、空間が浄化され、また心身が浄化される気がします。

　考えてみると、我が家の周辺は全国でも珍しく各種松の原生林が広がっているわけでして、今までその恩恵にあずかってこなかったのは不覚でありました。

　そして、若い頃、「松寿庵」というお寺（現在廃寺）に住んでいたことも、ここにつながるのかと気づいた次第です。

　松の世招来のために、松に囲まれて住む者として、やれることをやっていきたいと思っております。ご縁に大感謝です。

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　今日は鎌倉でセミナー。懇親会まで含めると12時間（！）しゃべり倒しました。さすがに声が枯れたかも（笑）。

　今回は「松」を愛する方々が主催でした。素晴らしい皆さんに囲まれ、またちょうど先日亀岡の天恩郷と綾部の梅松苑にも行ったばかりでしたし、最高の時間を共有することができました。

　耀わんでいただく松葉茶と松葉ジュースも松葉酒もとても美味しかった！

　大本では「松」を重視してきました。「梅で開いて松で治める」という教えはもちろん、みろくの世のことを「松の世」とも呼んでいます。

　王仁三郎もいろいろなところで松の重要性を語っています。たとえば「水鏡」には次のような記述があります。

　大概たいがいの病気びやうきは、松まつと土つちと水みづさへあつたら癒なほるものである、風邪ふうじや其他そのた熱ねつのある場合ばあひには、雌松めまつを煎せんじてのむとぢきに熱ねつが引ひく、神様かみさまにお供そなへしたものならば一層いつそう結構けつこうである。お土つちは傷きずをした場合ばあひにぬりつけるとよい、切瘡きりきず、火傷やけど、打身うちみ腫物はれものなどなんにでもよい、又また、水みづは万病まんびやうの薬くすりであつて、諸薬しよやく、水みづに越こしたものはないのである。熱ねつのある場合ばあひ病人びやうにんが欲ほしがれば井戸ゐどの汲くみ立たての水みづをどんどん呑のましてやつたらよい、水道すいだうの水みづはくたぶれて居ゐる、井戸水ゐどみづは生気せいき溌溂はつらつとして居ゐるから井戸水ゐどみづに限かぎる。私わたしは嘗かつてひどい熱病ねつびやう患者くわんじやにどんどん水みづを呑のまして癒なほしてやつた事ことがある、医師いしは一寸ちよつとも水みづを呑のましていけないと云いつて居ゐたが、そんな事ことはない、水みづ位くらゐ薬くすりになるものは無ないのである。

　今回はまさに松と土と水のイベントでしたね。松葉タバコもとてもおいしかった。

　松の世招来のためには、まず「松」の復活が必要かもしれませんね。

　かつて日本の山々は松だらけでした。山だけでなく海もですね。江戸時代に燃料として伐採されすぎてはげ山になってしまったことは、江戸の浮世絵を見るとわかります。

　戦後そこに杉を植林して、現在のような山の姿になったわけで、花粉症の原因になっただけでなく、栄養価の高い松の実などがなくなって、昨今の熊出没のような事態も招いたと言えましょう。

　考えてみれば、我が家の周囲は赤松（雌松）がたくさん。私もさっそく松葉茶や松葉ジュースを作ってみようと思います。

　今日は医学界の超重鎮の方が我が家にいらっしゃいまして、9時間（！）にわたり楽しくも深い懇談をいたしました。

　その方とは全く不思議なご縁がありまして、今から7年ほど前に学校の仕事の関係で電話でお話をしており、その時にお互いに何かピンと来るものがあったのですが、このタイミングで友人を通じてまさかの「再会」に至ったのでありました。

　3次元的には「初対面」だったわけですが、あまりにも話が噛み合ってしまいましたので、あえて「再会」と書いた次第です。

　やはり今日という未来が原因して、あの時の過去が結果していたのだと痛感いたしました。時間は未来から流れてくる。よって、原因は未来にある。

　お話の内容はとてもここには書けないようなことばかりです。スミマセン。さすがに書けません。お話することはできますが。

　お互いに日本酒が好きということで、あえて本日開封しましたのがこちらのお酒。「天祥地瑞」。

　そう、この字は出口王仁三郎の霊界物語から採ったものです。完璧な有栖川流の書ですね。こんなお酒あるなんて。私はたまたまネットで発見しまして取り寄せました。

　その後、なぜか開封しないで神棚下に奉納したままだったのですが、なるほど今日のためだったのですね。本日のお客様も実は王仁三郎に深いご縁を持っている方だったのです。

　言うまでもなく、「天祥地瑞」は霊界物語の中でも特別な巻。特にその冒頭に宮下文書（富士文庫）の天の世七柱の神が言霊学的に解説されており、ここ富士山と京都の大本との不思議なリンクが示されている点で非常に興味深く、ある意味私の人生を決定づけた巻と言えます。

　そんな私の人生を象徴する日本酒を素晴らしい同志たちと飲めるなんて。

　このお酒、熊本南阿蘇の自然栽培山田錦を山口県萩市の澄川酒造さんが醸したものとのこと。

　たしかに熊本は大本にとって特別な地ですが、どういう経緯でこのようなお酒が生まれたのかは不明です。

　いずれにせよ、とても強い愛を感じるおいしいお酒でした。皆さんもぜひ下記リンクよりお買い求めください。

南阿蘇　井手商店

　先日、久しぶりに某ハンバーガーショップに行ったところ、ドリンクのストローが紙製になっていました。

　紙ですから、すぐにふやけて飲みにくいし、そのザラザラした食感…ではなく感触からか、なんとなく飲み物がまずく感じられました。

　SDGsという流行語をはじめとする、近年のエセエコブームは多くの「冤罪」を生み出します。

　その代表的被害者がプラスチックでしょう。

　原子力エネルギーに対するのと同様、私たちはその恩恵を多大に受けながら、作られたブームによってその恩を忘れ敵対視するようになる。

　本当に愚かなことであり、それこそ人間中心の反自然的思考・行為です。

　私のような宇宙人（？）からしますと、プラスチックはもちろん、あらゆる化学物質、人工物…極端に言えばワクチンや人工ウイルスでさえも、もとは全て地球由来の「自然物」です。

　逆に、私たちの生命の源であるDNAの7割は宇宙（小惑星・隕石）由来の地球外ウイルスです。そう、私たち人間の方が「人工物」よりもずっと反自然的なのです（だから上記反自然的思考・行為をするのでしょう）。

　プラスチックは人類の非常に優れた発明であり、また自然物であるからこそ、その処理方法さえ守れば環境への負荷は大変小さいものなのです。

　そんなことを思っていたところ、ちょうどこんな記事を見かけました。

｢うちは紙ストローは作りません｣岡山の日本一のストロー会社が｢脱プラ運動｣に真っ向から対抗した結果

　シバセ工業さん、応援しますよ！

　エセエコブームは、それによって儲かる人たちがいるからこそ作られています。善を装った悪もいます。そんな奴らに負けてほしくありませんね。

　今度、某ハンガーガーショップに行く時は、シバセ工業さんのプラスチックストローを持参したいと思います。

　シバセ工業公式

　ええと、ちょっと想定外のことがありまして、静岡から山梨に帰れずにおります。

　ネタを探す余裕もないので、土曜日のことを書きます。

　土曜日は名古屋でした。いつもように、「ぷらっとこだま」を利用しました。静岡名古屋間、片道4800円でドリンクつきです。

　ドリンクは缶酎ハイですと500mlまで引き換えOKなので、ストロングゼロの大きい方にすれば一番得かなと思っていたのですが、さすがに新幹線1時間の中で500mlも飲むのは無理。というか、トイレに行くハメになって面倒です（ちなみに日本酒は残念ながらNG）。

　しかしよ〜く考えてみると、タカラcanチューハイの350mlが一番高いし、だいいち美味いじゃないですか。

　多くの缶チューハイが格安路線を行っているのに、1.5倍くらいの値段であるタカラcanチューハイはなかなか淘汰されない。

　それは、根強い人気というか、特定のファン層があるからなんですよね。

　普段あまり酎ハイを飲まない私ですが、たしかに比べると全然違う。懐かしい味と言えばそれまでですが、変に媚びない感じはたしかに強力なウリになっているようです。

　だいたいが、ライバルたちがほとんどスピリッツを使っているのに対し、さすが焼酎メーカーだけあって、自社の焼酎をブレンドして使っているとのこと。

　辛口と言うだけあって変に甘くないですし、8％というアルコール度数も私にはちょうどいい。

　というわけで、これからはタカラcanチューハイを選びます！朝からこだまでタカラcanチューハイを飲んでいる坊主がいたら私ですので、お声掛けください（笑）。

　今週も昨日、今日と富士山合宿。こんなに寒いのに、全国からたくさんの方が集まってくださり、ありがたい限りであります。

　合宿の楽しみに一つは、皆さんがお持ちくださる全国の自慢の日本酒たち。

　「教材」と称してご持参いただき、余ったものはワタクシが責任をもって没収、処分（消費）させていただきます（笑）。

　というわけで、本当にここ2年、日本酒に困ったことはありません。ありがたや、ありがたや。めちゃくちゃ贅沢です。

　横山大観に憧れ、その日本酒生活にも憧れていましたが、もしかして師匠を超えたかも。なぜなら大観はもっぱら広島の「醉心」で、私は全国の多種にわたるお酒ですからね（笑）。

　さて、そんな「毎日日本酒」生活をする私のために書かれたと言っても過言ではない（？）この本。本当に素晴らしい！

　長野県に生まれ、新潟で学び、今は秋田大学の名誉教授。たしかに日本酒エリートコースを歩んでいますね（笑）。

　とにかく医学博士にお墨付きをいただけると、ますます毎日の晩酌がおいしくなるというものです。

　もちろん「適正酒量」があり、日本人の場合は日本酒2合くらいだそうで、これまた私のスタイルにピッタリです。それを守っておれば「休肝日」も不要とのこと。完璧！

　日本酒は特にアミノ酸が豊富。もともと米と酵母と水ですから、それは日本人の体に良いに決まっています。

　本書の内容の主要部分は以下のHPに書かれております。

　滝澤行雄：酒ホルミシスが問う　飲酒のヘルシー効果

　横山大観は後半生、ほとんど「醉心が主食」でした。あとは佃煮をつまむ程度。それであれだけエネルギッシュ、クリエイティブに名作を作り続け、89歳で天寿を全うしたわけですからね。私も早くその境地に至ることができるよう精進します。

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　旅に出ておりました。

　この日は石川県へ。まずファッション界のカリスマ坂矢さんを訪ねてフェートン＆ティートンへ。

　大勉強４以来の対談でしたが、またまた大盛りあがり。大勉強５はもうすぐ発売になるそうですが、もしかすると多少は私の言葉も採用していただけるかもしれません。

　中でも自分としても楽しかったのは、「恋」と「愛」の違いについてのお話。

　「恋愛」とまとめられてしまいがちなこの二つの言葉ですが、その出自からして全く違います。

　言うまでもなく、「こい」は訓読みで「あい」は音読み。すなわち、「こい（こひ）」は大和言葉、「あい」は漢語（中国語）です。

　「こひ」は「こふ」の連用形が名詞化したもの。「こふ（恋ふ・乞ふ・請ふ）」は「ほしがる」という意味です。

　「愛」は日本に伝来した仏教においては性愛を表すことが多かったため、煩悩の最たるものと捉えられてきました。それが明治以降、特にキリスト教の「LOVE」の訳語として採用されたところから、悪い意味から脱して行くことになります。

　恋愛とひとくくりにされ、男女の恋の意味にも使われ、また神の愛、親子の愛、兄弟愛、愛国心、愛校心など、汎用的な意味を獲得していくのです。

　一般的に「愛」は「無償の愛」すなわち「相手がこちらをどう思うかは関係ない」という性質を帯びていきます。

　一方、古い歴史を持つ「恋」は、基本的に異性間のものであり、よって無償の愛ではなく、あくまでも相手の気持ちも含めての感情です。

　これはある意味皮肉なことですが、日本の文化、言語に多大な影響を受けたジョン・レノンが「LOVE」という名曲を作って、「恋」の本質を表現したことは画期的なことでした。

　Love is wanting to be loved　（愛とは愛されたいと望むこと）

　この歌詞は見事に「こひ（恋ひ・乞ひ・請ひ）」の真意を説いてくれていますね。

　つまりそういうことです。誰かに恋するということは、その人が自分のことを好きになって「ほしい」ということなのです。

　皆さんも恋している時、恋していた時のことを冷静に考えてみてください。相手が私をどう思おうと関係ない、とにかく私はその人のことが好きだ、ということはあり得ませんよね。

　必ず「こちらを見てほしい」「私のことを好きになっほしい」と思っているはずです。それこそが「恋」というわけです。

　と、まあ、こんな感じの話をしまして、さらにそこから進んで行ったわけですが、もし気になる方は、大勉強の次号をお楽しみに。

　恋がわかると愛もわかります。そうすると、たとえば仕事は愛であることがわかります。そういうことです。

　昨日に続き、コーヒーに関するアイテムを一つ。

　電動ミルで挽いた粉を実際ドリップする際、使っているフィルターがこれです。

　手で淹れる時は、ずっと一般的なペーパーフィルターを使ってきましたが、最近はこれですね。

　紙で淹れないと美味しくないという人もいるかもしれません。しかし、私にはその差は全くわかりませんから、それなら資源の節約になるこちらでもいいと思っています。

　ドリップするスピードも紙フィルターにかなり近い。それなりのフィルター効果があるようです。

　使ったあとは濡れた粉をポンポンと捨て、あとは水洗いで簡単にきれいになります。

　台座がはずせるので、様々なカップやポットに対応するのもいいですね。

　ちなみにお湯を沸かすのは、かつて紹介したこの電気ケトルです。これはドリップに最適ですよ。

　というわけで、毎朝のコーヒー・ルーティーンのアイテムが揃いました。しばらくこの形でいくでしょう。

　いろいろな全自動のコーヒーメーカーを試しましたが、結局手で淹れるのが一番ということでしょうか。

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