不二草紙　本日のおススメ

　八王子で中級セミナー。皆さん、マニアックな内容に大興奮？楽しかった〜。

　日本酒を毎日朝から飲んでいるワタクシ。計算したら、昨年1年間で250リットルくらい飲んでますね（笑）。

　そしてそれら全てが頂き物という幸せ。それもその土地土地の自慢のお酒ばかり。もうどれが美味しいとか、どれが好きという次元ではありません。

　私、日本酒と塩だけで生きていけるのです（横山大観先生と同じ）。とにかく「コメ」に込められた太陽エネルギーと、その土地の水、そして麹と酵母のコラボレーションによって生まれた「魔法の水」なのです。

　さて、今日は大変めずらしいお酒が出てきたので紹介します。初めて飲んだけれどビックリ。こんな日本酒も醸せるんですね。

　本当に不思議なくらいワインのテイストと舌触り。たしかに海外で人気が出るはずだ。正統派日本酒党でも、たまにはこういうのも飲まねば。

　これは日本酒苦手な人にもおススメできますね。女性にも優しいでしょう。

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