不二草紙　本日のおススメ

　今日は用事があって、八ヶ岳山麓は海の口の別荘地に行ってきました。

　富士山は朝20度くらい、途中甲府盆地は27度、そしてお昼前に八ヶ岳高原に着くと22度。

　お昼すぎ帰りの甲府盆地はなんと35度！夕刻の富士山麓はまた23度くらいと快適。冬以外はやっぱり山がいいなあ。

　さて、このブログではあまり飲食店をおススメしないのですが（なぜならあまり舌に自信がない）、今日は帰りに立ち寄った清里のおそば屋さんを紹介します。

　うどんかそばかと聞かれれば、圧倒的にそば派であるワタクシ。地元吉田のうどんはどちらかというと苦手です（硬い、すなわち塩分が多すぎて）。

　で、比較的おいしいおそばをいろいろなところで食べているのですが、ここ「忘れ路」のそばは、おいしいというのとはちょっと違う次元で心に残りました（写真はネットから拝借します。具材は実際と違いました）。

　そう、吉田のうどんみたいな存在感ですね。ある意味田舎風な雑味があるというか。

　二八の手打ちですが、そばにしてはゴロゴロしている。太くて硬いし、ツルツル食べるというより、よく噛んで食べないといけない感じ。うん、まさに吉田のうどんだ。

　今日は夏限定のぶっかけを頼んだのですが、のっている「おかず」がユニークでした。各種天ぷらはいいとして、なぜかウインナーとキャベツの千切りサラダ。

　いろいろ不思議な感じがしました。もちろん、おいしいと言えばおいしいのですが、いい意味で雑というか大胆というか。

　山梨はほうとうもそうですが、雑で大胆ですよね。そういう食文化なのでしょう。繊細さは正直ない。

　地方から来た方々には、それが物珍しく感じられるでしょうし、旅の醍醐味というか思い出になるのでしょう。

　そばでそういう風情を感じたのは初めてでした。まあ地元と言えば地元なので旅ではないのですが（笑）。

　お店の佇まいも、そばと同様印象的でありました。なんだかんだまた行ってしまいそうな予感がします。