不二草紙　本日のおススメ

　昨日は宇宙人同志の本を紹介しました。今日はまた別の宇宙人と夕食をともにいたしました。
　この宇宙人もまた本当にすごい人（？）です。未来の医療器具を発明した方です。発明というか、未来から情報ダウンロードして、ちゃんとこの地球の次元で実用品として完成させた方です。
　昨日の高城さんも一緒に、それを今世界に「正しく」広げようとしているところです。
　さてさて、そんな宇宙人さんにおごっていただいたのが、この地球の名酒です。えっ？四合瓶で２万5千円もするの！？
　秋田市の酒蔵、新政酒造さんは、最近特に頑張っている感じが伝わってきます。いろいろな実験をしている。それも本質を捉えた正しい挑戦。
　この「涅槃龜」、「ニルガメ」と読みます。ニルヴァーナの亀ということでしょう。ニルヴァーナの亀と言えば…ん？涅槃経のあの盲亀の浮木の亀のことかな？それとも…カート・コバーンが飼ってた亀のことかな？w
　まあ、とにかく宇宙レベルでおいしいお酒でびっくりしてしまいました。麹も掛米も超低精米の純米酒。水のごとき喉越しの中に、なんともピュアなお米の香りが上品に残る。これはすごい。初体験です。
　裏ラベルによると、「来年度はさらにマゾヒスティックに96％にグレードアップ（精米歩合はグレードダウン！」することにしています」とのこと。ホント、これは変態的な宣言ですね（笑）。
　「磨かなくてもうまい酒」…これは杜氏さんとしては究極の夢でしょう。私は、本物の日本酒は地球はもちろん、宇宙レベルでも愛飲されるべきモノと思っています。新政さんに期待しています。
　皆さんも、まずは新政酒造さんのホームページを御覧ください。飲みたくなりますよ（笑）。

新政酒造公式